冬天喝酸奶能溫熱嗎？

酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛，但在冬天喝酸奶，很多人擔心腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說加熱會破壞營養。

其實，酸奶是可以溫熱后飲用的。說酸奶不宜加熱，是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，它的作用是產生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素。若只把酸奶進行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動，等奶袋手感溫熱了，就可以飲用。